Eerlijke chocolade met een heerlijke volle cacaosmaak

In Frankrijk worden ze pralines genoemd. In Nederland zeggen we chocolade-bonbons. In het Drents is het een chocolaatje met een vulling. Een zoete vulling, meestal op basis van noten of room. Heeren van Alede maakt de chocolade-bonbons allemaal zelf, naar recepten uit eigen keuken en op een ambachtelijke manier. Met verschillende vullingen zoals: hazelnoot, koffie, cider en fruit.

Fair trade

De chocolademakers van Heeren van Alede hebben het vak geleerd bij Barry Callebaut, de bekende Belgische chocolademaker. Ze maken hun chocolade van de beste, biologisch geteelde, cacaobonen rond de evenaar en betalen de cacaoboeren daarvoor een eerlijke prijs. Fair trade. Dat vinden ze belangrijk en, geloof het of niet, de smaak wordt er alleen maar beter van!

Bij de koffie of in combinatie met ijs?

Meestal wordt een chocoladebonbon bij de koffie gepresenteerd. Maar wat dacht u van een chocoladebonbon in combinatie met ijs als dessert? We hebben een paar verrassende combinaties voor u:

perzik-Moscato d'Asti-roomijs met een bonbon van perzik-Moscato d'Asti-room
morellen-Brachetto d'Acqui-roomijs met een bonbon van morellen-Brachetto d'Acqui-room
Espresso-ijs met een bonbon espresso

Bovenstaande combinaties zijn ook zeer geschikt voor de horeca.